Najlepszy, bo w sezonie – krem z pieczonych pomidorów i papryki

Uwielbiam sierpień! Pomidory w warzywniaku, 2,50 zł za kilogram polskiej limy, genialnie dojrzałej, z dużą ilością miąższu. Nic tylko działać! Dziś przepis na krem z pieczonych pomidorów i papryki Składniki: najlepsze, najdojrzalsze, polskie pomidory, soczysta, czerwona papryka polski czosnek sól zioła prowansalskie Tak, tylko tyle! Dzisiejszy przepis stawia zdecydowanie na jakość, a nie na ilość … Czytaj dalej Najlepszy, bo w sezonie – krem z pieczonych pomidorów i papryki

Korzenne ciasto pomidorowe!

Bardzo nie lubię kopiowania przepisów z internetu i przerabiania ich na własne, autorskie. W pieczeniu też nie potrafię pozwolić sobie na freestyle, więc od razu zaznaczam, że przepis z którego korzystałam, jest autorstwa JADŁONOMII 🙂 Tu LINK   BARDZO WAŻNA RZECZ: Jadłonomia pisze: Pamiętajcie, że szklanka to nie puszka! Szklanka ma 250 ml, a puszka 400 ml. Ja … Czytaj dalej Korzenne ciasto pomidorowe!

Gnocchi di patate, czyli włoskie kopytka po raz pierwszy!

Jeżeli bardzo cenicie sobie swój czas, to będzie to bardzo drogi przepis. Dlaczego tak mówię? Bo zrobienie samemu gnocchi [czyt. niokki] di patate od podstaw, to około 3 h stania w kuchni. Chociaż można też tak jak Gennaro Contaldo – gotować na siedząco 😉 Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie „gruda”. Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. … Czytaj dalej Gnocchi di patate, czyli włoskie kopytka po raz pierwszy!

Domowy sos pomidorowy idealny do makaronu

Pamiętacie jak chwaliłam się, że dostałam od Dżoanki, z którą pracuję, domowy sos pomidorowy, przygotowany przez jej tatę? Sos pomidorowy robiony przez Tatę Asi 🍅💚🌿 Chyba Pomidorówka mają urodziny, a ja o tym nie wiem 🙃 #pomidorowkoweprezenty #tylewygrac #homemade #sospomidorowy #bestgift A post shared by Pomidorówki (@pomidorowki) on May 22, 2017 at 12:18am PDT No … Czytaj dalej Domowy sos pomidorowy idealny do makaronu

Historia magicznej, prezentowej mąki, z której powstała moja najlepsza pizza

Historia ta zaczęła się od jednego z pysznych spotkań z Przyjaciółmi, na którym zupełnie niespodziewanie i bez jakiejkolwiek okazji, dostałam w prezencie dwa kilogramy specjalnej mąki na włoską pizzę. Kiedy spotykasz się z Przyjaciółmi na pysznej kolacji i dostajesz tak po prostu, dwa kilo mąki na pizzę 🙂 💚🍅🍕💚🍅🍕💚 #monka #tylewygrac #tylekoksu #pomidorowkoweprezenty #makanapizze #pizza … Czytaj dalej Historia magicznej, prezentowej mąki, z której powstała moja najlepsza pizza

Wytrawna tarta ze szpinakiem, fetą i pieczarkami na kruchym cieście

Ciasto kruche najczęściej wychodziło mi zbyt suche. Szarpało się, nie dało rozwałkować aż wreszcie Mama powiedziała mi, jaki jest jej przepis na kruche i wyszło idealne. Dzięki Mamo! ;* Składniki na ciasto kruche do wytrawnej tarty szklanka mąki [ja użyłam pszennej i pszennej pełnoziarnistej w proporcjach 2:1] pół kostki markaryny jedno jajko całe jedno żółtko … Czytaj dalej Wytrawna tarta ze szpinakiem, fetą i pieczarkami na kruchym cieście

Jak zrobić ekspresowy krem z pomidorów, który poprawia humor i smakuje wakacjami

Taki krem z pomidorów przygotowuję dość często ponieważ do jego przygotowania potrzebuję składników, które zawsze mam w lodówce i… trwa to jakie 15 minut. Ekspresowy krem z pomidorów – składniki: oliwa z oliwek, a jeszcze lepiej, oliwa ze słoika z suszonymi pomidorami puszka pomidorów bez skórki jedna mała cebula dwa ząbki czosnku kawałek czerwonej papryki … Czytaj dalej Jak zrobić ekspresowy krem z pomidorów, który poprawia humor i smakuje wakacjami

Przepis na focaccie z pomidorami w dwóch wersjach

Od razu zaznaczam, to z pewnością nie będzie pierwszy i ostatni przepis na focaccie na blogu. Jestem na etapie testowania różnych proporcji i sposobów, także dziś przepis na sobotnią focaccie przygotowaną na grillowe spotkanie z przyjaciółmi. W ogóle stwierdzam, że focaccia to idealne danie, do przygotowania przed wyjściem na spotkanie. Z przepisu dowiecie się dlaczego … Czytaj dalej Przepis na focaccie z pomidorami w dwóch wersjach

Warsztaty kuchni indyjskiej z VEGGIE – Studio Kulinarne Browar Mieszczański

W Studiu Kulinarnym Browaru Mieszczańskiego przy ulicy Hubskiej byłam pierwszy raz. Warsztaty kuchni indyjskiej poprowadziło małżeństwo, Anna Lachowicz-Tomczyk i Bogusław Tomczyk – wykładowczyni i informatyk, którzy tak mocno pokochali kuchnię Indii, że przebranżowili się zupełnie i stworzyli firmę VEGGIE. VEGGIE oferuje katering wegański i wegetariański, a poza tym wspomnianych wyżej dwoje zajmuje się organizacją pokazów kulinarnych … Czytaj dalej Warsztaty kuchni indyjskiej z VEGGIE – Studio Kulinarne Browar Mieszczański