Wytrawna tarta ze szpinakiem, fetą i pieczarkami na kruchym cieście

Ciasto kruche najczęściej wychodziło mi zbyt suche. Szarpało się, nie dało rozwałkować aż wreszcie Mama powiedziała mi, jaki jest jej przepis na kruche i wyszło idealne. Dzięki Mamo! ;* Przed Państwem wytrawna tarta ze szpinakiem! Składniki na ciasto kruche do wytrawnej tarty szklanka mąki [ja użyłam pszennej i pszennej pełnoziarnistej w proporcjach 2:1] pół kostki…

Jak zrobić ekspresowy krem z pomidorów, który poprawia humor i smakuje wakacjami

Taki krem z pomidorów przygotowuję dość często ponieważ do jego przygotowania potrzebuję składników, które zawsze mam w lodówce i… trwa to jakie 15 minut. Ekspresowy krem z pomidorów – składniki: oliwa z oliwek, a jeszcze lepiej, oliwa ze słoika z suszonymi pomidorami puszka pomidorów bez skórki jedna mała cebula dwa ząbki czosnku kawałek czerwonej papryki…

Przepis na focaccie z pomidorami w dwóch wersjach

Od razu zaznaczam, to z pewnością nie będzie pierwszy i ostatni przepis na focaccie na blogu. Jestem na etapie testowania różnych proporcji i sposobów, także dziś przepis na sobotnią focaccie przygotowaną na grillowe spotkanie z przyjaciółmi. W ogóle stwierdzam, że focaccia to idealne danie, do przygotowania przed wyjściem na spotkanie. Z przepisu dowiecie się dlaczego…

Warsztaty kuchni indyjskiej z VEGGIE – Studio Kulinarne Browar Mieszczański

W Studiu Kulinarnym Browaru Mieszczańskiego przy ulicy Hubskiej byłam pierwszy raz. Warsztaty kuchni indyjskiej poprowadziło małżeństwo, Anna Lachowicz-Tomczyk i Bogusław Tomczyk – wykładowczyni i informatyk, którzy tak mocno pokochali kuchnię Indii, że przebranżowili się zupełnie i stworzyli firmę VEGGIE. VEGGIE oferuje katering wegański i wegetariański, a poza tym wspomnianych wyżej dwoje zajmuje się organizacją pokazów kulinarnych…

Domowy makaron tagliatelle według przepisu Gennaro Contaldo

Pokochałam tego gościa od pierwszego play’a na YouTubie <3 Gennaro Contaldo, mentor Jamiego Oliviera. Typowy Włoch, dla którego wyrabianie ciasto na makaron tagliatelle to czynność romantyczna, a samo gotowanie to czysty relaks. Kocham pasty, stąd też między innymi moje zachwyty nad Ragu, o których mogliście przeczytać tu: http://pomidorowki.pl/niedzielny-obiad-w-ragu-pracowni-makaronu/. Pierwszy raz makaron własnoręcznie robiłam podczas warsztatów w…