Zupa pomidorowa i rosół z domowym makaronem

Darmowe warsztaty przygotowania domowego makaronu odbyły się w Krzywym Kominie jako jedno z wydarzeń towarzyszących trzecim urodzinom KOMINA [Sto lat od Pomidorówek!]. Piękna pogoda, wczesna wiosna, wyczillowani ludzie, dobra atmosfera.
Krzywy Komin podwórze

3 urodziny Krzywy Komin

Na warsztaty umówiłam się z Natalią kilka tygodni wcześniej. Zapisy, rejestracje, potwierdzenia itd. itp. Trzy tury, my na 12:00.

Czekały już na nas fartuchy, deski, mąka i jaja. Do dzieła! Na deskę przesypujemy 100 g mąki pszennej, robimy w niej dołek i wbijamy jedno całe jajo plus pół łyżeczki soli. Zagniatamy widelcem, a następnie rękoma do momentu, kiedy ciasto będzie miękkie, a składniki idealnie połączone.

Jeżeli ciasto jest zbyt klejące dodajemy minimalną ilość mąki, jeżeli zbyt suche – wody.

Robimy makaron

Ugniatamy, ugniatamy… trochę to trwa. Kiedy ciasto jest gotowe, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 minut do lodówki, żeby uwolnił się gluten. 

Warsztaty Domowy Makaron Krzywy Komin

Ciasta podpisujemy, żeby każdy miał możliwość robienia makaronu z przygotowanego osobiście ciasta.

Ciasto na makaron

Po 30 minutach ciasto należy rozwałkować na jak najcieńszy placek.

Wałkowanie ciasta na makaron

Placek obsypujemy kaszką żeby się nie skleił, zwijamy w rulon {naleśnik} i kroimy na paski o szerokości takiej, jakiej chcemy uzyskać makaronowe nitki. Ja zrobiłam dwie wersje; tagliatelle, cienki do rosołu… i dwie kokardki! 

Wałki na makaron

Pomidorówkowe makarony

Taki domowy makaron gotuje się niewiele ponad minutę!

 

Makaron i fakruch z gryfnie

A oto ja i mój makaron, a także fartuch z gryfnie.com – lans! 😀

A teraz najlepsze!

Tradycyjna zupa pomidorowa z domowym, własnoręcznie przygotowanym makaronem.

Zupa pomidorowa z domowym makaronem

Natalii rosół i moja pomidorowa <3

Zupa pomidorowa i rosół z domowym makaronem

To był doskonały początek soboty 🙂 Polecam śledzić wydarzenia w Krzywym Kominie, bo to miejsce dosłownie, tętni życiem!